Hinweis: Der aid Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) erarbeiten momentan auf der Basis der aktuellen Ernährungsempfehlungen und vor dem Hintergrund neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse eine neue Version der Ernährungspyramide. Bei dieser neuen Version werden die Getreide-/Kartoffelebene und die Obst-/Gemüseebene die Plätze tauschen. Sobald die neue Ernährungspyramide fertiggestellt ist, wird sie bei kinderwelt.org an dieser Stelle veröffentlicht.
1. Die Abwechslung macht’s!
Damit es deinem Körper richtig gut geht, braucht er viele lebensnotwendige Nährstoffe. Da bisher noch kein Lebensmittel erfunden wurde, das alle wichtigen Stoffe auf einmal enthält, liegt es an dir, deinem Körper den richtigen Mix zu geben. Am einfachsten gelingt dir das, wenn du Abwechslung in deine Ernährung bringst.
2. Ganz viel Getreide und Kartoffeln
Kartoffeln und Getreideprodukte wie Brot, Nudeln, Reis oder Müsli sind die beste Basis für eine gesunde Ernährung. Sie liefern dem Körper Vitamine, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und vieles mehr. Zusätzlich enthalten sie wenig Fett und machen richtig schön satt.
3. Fünf mal am Tag Obst und Gemüse
Bunter geht’s nicht! Obst und Gemüse haben nicht nur die verschiedensten Knallfarben vorzuweisen, sondern auch eine Riesenauswahl an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Und das alles sehr fettarm. Hier kannst du also richtig reinhauen! Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag sind optimal für dich, sei es nun ein Apfel in der Schulpause oder ein Salatteller zum Mittagessen.
Eine Portion ist ungefähr eine Handvoll.
4. Die Milch macht’s!
Deine Knochen benötigen zum starkwerden und -bleiben viel Kalzium. Für die Zulieferung von Kalzium sind vor allem Milchprodukte zuständig. Einmal täglich solltest du deswegen mindestens ein Glas Milch oder einen Becher Joghurt zu dir nehmen.
5. Fleischiges
Fleisch und Wurst sind wichtige Eisenlieferanten. Es reicht aber völlig, wenn sie einmal pro Woche auf dem Speiseplan stehen. Am besten sind die fettarmen Sorten.
Übrigens: Dass Spinat extra viel Eisen enthält, wie oft gesagt wird, ist nicht richtig. Aber für die Popeyer unter euch: Spinat enthält viele Vitamine.
6. Fischiges
Mindestens einmal die Woche sollte Fisch auf deinen Teller kommen. Dieser versorgt den Körper unter anderem mit Jod.
7. Wenig Fett!
Fett ist lebenswichtig. Es ist Energiespender, Baumaterial für Körperzellen, Lieferant von Fettsäuren und Transportmittel für fettlösliche Vitamine.
Zu viel Fett ist jedoch ungesund. Es führt zu Übergewicht und daraus können sich viele Folgeerkrankungen entwickeln. Also, sparsam damit umgehen!
8. Zuckersüß!
Jeder mag gern Süßigkeiten, das ist klar. Die sind auch nicht verboten, doch solltest du immer daran denken, dass Süßigkeiten nicht nur viel Zucker sondern oft auch viel Fett enthalten Beides zusammen macht dick und der Zucker greift die Zähne an. Süßigkeiten solltest du genießen und nicht aus Langeweile in dich reinschlingen.
Übrigens: es gibt auch zahnschonende Süßigkeiten. Die erkennst Du an dem Symbol vom lustigen Zahn und dem Regenschirm.

9. Trink dich fit!
Dein Körper benötigt viel Flüssigkeit. Das heißt trinken, trinken, trinken! Am besten kalorienarme Getränke, wie Mineralwasser, Fruchtsaftschorlen oder Früchtetees.
10. Nimm dir Zeit!
Hektik beim Essen ist nicht nur ungemütlich, sondern auch ungesund. Unser Magen ist auf langsames Essen eingestellt, denn erst nach 15 bis 20 Minuten signalisiert er: „Ich bin voll!“ Schnellesser merken also gar nicht, dass sie schon satt sind, und essen viel mehr als notwendig. Genießen ist angesagt!
Übrigens: In Gesellschaft schmeckt das Essen noch mal so gut!